Какво е вакуумна торба.
Вакуумната торбичка, известна още като вакуумна опаковка, е да извлече целия въздух в контейнера за опаковка и да го запечата, поддържа торбичката в състояние на висока декомпресия, за нисък кислороден ефект, така че микроорганизмите да нямат условия за живот, за да запазят плодовете свежи . Приложенията включват вакуумно опаковане в найлонови торбички, опаковки от алуминиево фолио и др. Опаковъчните материали могат да бъдат избрани според вида на артикула.
Основни функции на вакуумните торби
Основната функция на вакуумните торбички е да премахват кислорода, за да предотвратят развалянето на храната. Теорията е проста. Тъй като гниенето се причинява главно от дейността на микроорганизми, а повечето микроорганизми (като плесени и дрожди) се нуждаят от кислород, за да оцелеят. Вакуумно опаковане Следвайте този принцип, за да изпомпвате кислород в опаковъчната торба и хранителните клетки, така че микроорганизмите да загубят "жизнената среда". Експериментите са доказали, че когато процентът на кислород в торбата е ≤1%, скоростта на растеж и размножаване на микроорганизмите спада рязко, а когато концентрацията на кислород е ≤0,5%, повечето микроорганизми ще бъдат инхибирани и ще спрат да се размножават.
*(Забележка: вакуумното опаковане не може да попречи на възпроизвеждането на анаеробни бактерии и влошаването и обезцветяването на храната, причинени от ензимна реакция, така че трябва да се комбинира с други спомагателни методи, като охлаждане, бързо замразяване, дехидратация, стерилизация при висока температура, стерилизация с облъчване , микровълнова стерилизация, ецване на сол и др.)
В допълнение към инхибирането на растежа и възпроизвеждането на микроорганизми, има друга важна функция, която е да се предотврати окисляването на храната, тъй като мазните храни съдържат голям брой ненаситени мастни киселини, окислени от действието на кислорода, така че храната има вкус и се влошава, в Освен това, окисляването води до загуба на витамин А и С, нестабилните вещества в хранителните пигменти се влияят от действието на кислорода, така че цветът става тъмен. Следователно отстраняването на кислорода може ефективно да предотврати развалянето на храната и да запази нейния цвят, аромат, вкус и хранителна стойност.
Материални структури на вакуумни опаковъчни торби и фолио.
Ефективността на материалите за вакуумно опаковане на храни влияе пряко върху срока на съхранение и вкуса на храната. Що се отнася до вакуумното опаковане, изборът на добър опаковъчен материал е ключът към успеха на опаковането. Следват характеристиките на всеки материал, подходящ за вакуумно опаковане: PE е подходящ за използване при ниска температура, а RCPP е подходящ за готвене при висока температура;
1.PA е за увеличаване на физическата сила, устойчивост на пробиване;
2.AL алуминиево фолио е за увеличаване на ефективността на бариерата, засенчване;
3.PET, увеличаване на механичната якост, отлична твърдост.
4.Според търсенето, комбинацията, различни свойства, има и прозрачни, за да се увеличи ефективността на бариерата с помощта на водоустойчиво PVA покритие с висока бариера.
Обща структура на ламиниращия материал.
Двупластово ламиниране.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Трислойно ламиниране и Четирислойно ламиниране.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/ AL/RCPP
Свойства на материала на торбичките за вакуумно опаковане
Торбичка за високотемпературна реторта, вакуумна торбичка се използва за опаковане на всички видове месни храни, лесна за използване и хигиенична.
Материали: NY/PE, NY/AL/RCPP
Характеристики:влагоустойчив, устойчив на температура, засенчване, запазване на аромата, здравина
Приложение:високотемпературни стерилизирани храни, шунка, къри, змиорка на скара, риба на скара и месни мариновани продукти.
Най-често използваните във вакуумните опаковки са предимно филмови материали, използват се също бутилки и кутии. За филмовите материали, използвани във вакуумното опаковане на храни, е необходимо да се гарантира, че той постига най-доброто състояние по отношение на ефекта на опаковката, красотата и икономичността на различни храни. В същото време вакуумните опаковки за храни също имат високи изисквания за устойчивост на светлина и стабилност на материалите. Когато един материал сам по себе си не може да отговори на тези изисквания, опаковката често се състои от комбинация от много различни материали.
Основната функция на вакуумните надуваеми опаковки е не само отстраняването на кислорода и функцията за запазване на качеството на вакуумните опаковки, но и функциите на устойчивост на налягане, устойчивост на газ и консервиране, които могат по-ефективно да поддържат оригиналния цвят, аромат, вкус, форма и хранителна стойност на храната за дълго време. Освен това има много храни, които не стават за вакуумно опаковане и трябва да се надуват с вакуум. Като например хрупкава и крехка храна, лесна за агломериране храна, лесна за деформиране и мазна храна, остри ръбове или голяма твърдост ще пробият опаковъчната торба храна и т.н. След като храната се надуе с вакуум, въздушното налягане вътре в опаковъчната торба е по-силно отколкото атмосферното налягане извън торбата, което може ефективно да предотврати смачкването и деформирането на храната от натиск и не влияе на външния вид на опаковъчната торба и декорацията за печат. Вакуумната надуваема опаковка след това се пълни с азот, въглероден диоксид, кислород, единичен газ или две или три газови смеси след вакуум. Неговият азот е инертен газ, който играе роля на пълнене и поддържа положителното налягане в торбата, за да предотврати навлизането на въздуха извън торбата в торбата и да играе защитна роля в храната. Неговият въглероден диоксид може да се разтвори в различни мазнини или вода, което води до по-малко кисела въглеродна киселина и има активността да инхибира мухъл, гнилостни бактерии и други микроорганизми. Неговият кислород може да инхибира растежа и размножаването на анаеробни бактерии, да поддържа свежестта и цвета на плодовете и зеленчуците, а високата концентрация на кислород може да запази прясното месо яркочервено.
Характеристики на торбичките за вакуумно опаковане.
Висока бариера:използването на различни пластмасови материали ко-екструзионен филм с висока бариера, за постигане на ефекта на висока бариера за кислород, вода, въглероден диоксид, миризма и т.н.
добреПроизводителност: устойчивост на масло, устойчивост на влага, устойчивост на замръзване при ниска температура, запазване на качеството, свежест, запазване на миризми, може да се използва за вакуумно опаковане, асептично опаковане, надуваемо опаковане.
Ниска цена:В сравнение със стъклени опаковки, опаковки от алуминиево фолио и други пластмасови опаковки, за постигане на същия бариерен ефект, коекструдираното фолио има по-голямо предимство в цената. Благодарение на простия процес, цената на произведените филмови продукти може да бъде намалена с 10-20% в сравнение със сухи ламинирани филми и други композитни филми.4. Гъвкави спецификации: може да отговори на вашите различни нужди за различни продукти.
Висока якост: ко-екструдираният филм има характеристиките на разтягане по време на обработката, пластмасовото разтягане може да бъде съответно увеличена якост, може също да се добавят найлон, полиетилен и други пластмасови материали в средата, така че да има повече от композитната якост на общата пластмасова опаковка, там няма феномен на наслоен пилинг, добра гъвкавост, отлична производителност на топлинно запечатване.
Съотношение на малък капацитет:ко-екструдираният филм може да бъде вакуумно свиваем, а съотношението капацитет/обем е почти 100%, което е несравнимо със стъкло, железни кутии и хартиени опаковки.
Без замърсяване:без свързващо вещество, без проблем със замърсяване с остатъчен разтворител, екологична защита на околната среда.
Вакуумна опаковъчна торбичка устойчива на влага + антистатична + взривозащитена + антикорозионна + топлоизолация + спестяване на енергия + единична перспектива + ултравиолетова изолация + ниска цена + малък коефициент на капацитет + без замърсяване + висок бариерен ефект.
Вакуумните опаковъчни торби са безопасни за употреба
Вакуумните опаковъчни торбички приемат концепцията за „зелено“ производство и в производствения процес не се добавят химикали като лепила, което е екологичен продукт. Безопасност на храните, всички материали отговарят на стандарта на FDA, бяха изпратени на SGS за тест. Грижим се за опаковката като за храната, която ядем.
Ежедневна употреба на торбички за вакуумно опаковане.
В ежедневието ни има много неща, които са склонни да се развалят, като месо и зърнени храни. Тази ситуация кара много от тези лесно развалящи се предприятия за преработка на храни да използват много методи, за да запазят тези храни свежи по време на производство и съхранение. Това прави приложението. Вакуумната чанта за опаковане всъщност е да поставите продукта в херметична опаковъчна торба, чрез някои инструменти за извличане на въздуха вътре, така че вътрешността на опаковъчната торба да достигне състояние на вакуум. Вакуумните торбички всъщност правят торбата в ситуация на висока декомпресия за дълго време, а среда с ниско окисление и оскъден въздух прави много микроорганизми без условия за живот. С непрекъснатото подобряване на стандарта ни на живот, хората също са се променили значително в качеството на различни предмети в живота, а торбичките от алуминиево фолио са незаменим артикул в живота ни, заемайки значително тегло. Торбичките за вакуумно опаковане са продукт на опаковъчната технология, която играе ключова роля в нашето ежедневие.
Време на публикуване: 25 ноември 2022 г
