Обичайните хранителни пакети са разделени на две категории, пакети със замразена храна и пакети с храна на стайна температура. Те имат напълно различни изисквания към материалите за опаковъчните торби. Може да се каже, че опаковъчните торби за торбички за готвене при стайна температура са по-сложни и изискванията са по-строги.
1. Изисквания към материалите за стерилизация на опаковки за готвене в производството:
Независимо дали става въпрос за опаковка за замразена храна или опаковка за храна със стайна температура, ключов производствен процес е стерилизацията на опаковката на храната, която се разделя на пастьоризация, стерилизация при висока температура и стерилизация при ултрависока температура. Необходимо е да се избере съответната температура, която може да издържи на тази стерилизация. Материал на опаковъчната торба, има различни опции от 85°C-100°C-121°C-135°C върху материала на опаковъчната торба, ако не съвпада, опаковъчната торба ще се набръчка, разслои, стопи и т.н.
2. Изисквания за материали, супа, олио и мазнина:
Повечето от съставките в плика за готвене ще съдържат супа и мазнина. След като торбата бъде топлинно запечатана и нагрята непрекъснато при висока температура, торбата ще се разшири. Изискванията към материала трябва да вземат предвид пластичността, издръжливостта и бариерните свойства.
3. Условия за съхранение Изисквания към материалите:
1). Замразените опаковки за готвене трябва да се съхраняват при минус 18°C и да се транспортират през хладилната верига. Изискването към този материал е да има по-добра устойчивост на замръзване.
2). Торбичките за готвене при нормална температура имат по-високи изисквания към материалите. Проблемите, с които трябва да се сблъскате при съхранение при нормална температура, ще включват ултравиолетово лъчение, блъскане и екструдиране по време на транспортиране, а материалите имат изключително високи изисквания за устойчивост на светлина и издръжливост.
4. Изисквания към материалите за опаковъчни торби за потребителско отопление:
Загряването на опаковката за готвене преди хранене не е нищо повече от варене, нагряване в микровълнова фурна и готвене на пара. Когато нагрявате заедно с опаковъчната торба, трябва да обърнете внимание на следните две точки:
1). Опаковъчните торби, съдържащи материали с алуминиево покритие или чист алуминий, е забранено да се нагряват в микровълнова фурна. Здравият разум за микровълновите фурни ни казва, че има опасност от експлозия, когато металът се постави в микровълновата фурна.
2). Най-добре е температурата на нагряване да се контролира под 106°C. Дъното на съда с вряла вода ще надхвърли тази температура. Най-добре е да сложите нещо върху него. Тази точка се взема предвид за вътрешния материал на опаковъчната торба, който е варен PE. , Няма значение дали е RCPP, който може да издържи на висока температура над 121°C.
Посоката на иновациите в опаковките за приготвени ястия ще се фокусира върху разработването на прозрачни опаковки с висока бариера, наблягайки на опита, увеличаване на взаимодействието, подобряване на автоматизацията на опаковането, разширяване на сценариите за потребление и устойчиво опаковане:
1, опаковката прави обработката на приготвените ястия по-удобна.Например Simple Steps, лесна за хранене технология за торбички, стартирана от Sealed Air Packaging, позволява на преработвателните предприятия да опростят стъпките на обработка. В същото време потребителите могат да готвят в микровълнова печка. При разопаковането не са необходими ножове или ножици. Не е необходимо да сменяте контейнера, когато го използвате, и може да се изтощи автоматично.
2: Опаковката оптимизира изживяването на потребителите.Решението за гъвкави опаковки с права линия, лесно за отваряне, пуснато на пазара от Pack Mic.Co., Ltd. Правата линия, лесна за разкъсване, няма да повреди структурата на опаковъчния материал. Дори при -18°C, той все още има отлична способност за директно разкъсване след 24 часа замразяване. С торбичките за микровълнова опаковка потребителите могат да държат двете страни на торбичката и да я извадят от микровълновата, за да затоплят предварително приготвените ястия директно, за да избегнат изгарянето на ръцете си.
3, опаковката прави качеството на приготвените ястия по-вкусно.Пластмасовият контейнер с висока бариера на Pack Mic може по-добре да предпази съдържанието от загуба на аромат и да предотврати проникването на външни кислородни молекули и може също да се нагрява с микровълнова фурна.
Време на публикуване: 05 септември 2023 г
